أعلنت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك بالمغرب تخليد الدورة الثلاثين لليوم العالمي للبيض، يوم الجمعة 9 أكتوب، تحت شعار «بروتين يُقوّي ويحمي»، بهدف التحسيس بالقيمة الغذائية للبيض وتشجيع استهلاكه بانتظام.
وأفادت الجمعية، في بلاغ بالمناسبة، بأن إنتاج بيض الاستهلاك بالمغرب يبلغ نحو 7,06 مليارات بيضة سنوياً، ما يتيح تحقيق الاكتفاء الذاتي من هذه المادة الغذائية، فيما يصل متوسط استهلاك الفرد المغربي إلى حوالي 191 بيضة سنوياً.
وأكدت الجمعية أن سلسلة إنتاج بيض الاستهلاك تشكل أحد مكونات الاقتصاد الفلاحي الوطني، بالنظر إلى دورها في تلبية حاجيات السوق المحلية، فضلاً عن الإمكانات التي تتوفر عليها لتطوير الصادرات نحو الأسواق الخارجية.
وفي ما يتعلق بسلامة المنتوج، أوضح البلاغ أن إنتاج البيض يخضع لمراقبة الجهات الصحية المختصة، ولاسيما المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، في إطار تطبيق القانون رقم 49-99، بما يشمل مراقبة الجودة والنظافة في ضيعات الإنتاج.
وأشار المصدر ذاته إلى أن مهنيي القطاع يواصلون جهود تطوير أساليب الإنتاج وتحسين المردودية وجودة المنتوج، من خلال اعتماد التقنيات الحديثة والممارسات الجيدة، وترشيد استعمال الموارد الطبيعية وتعزيز استدامة الإنتاج.
وبهذه المناسبة، جددت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك دعوتها إلى تعزيز الوعي بأهمية البيض ضمن النظام الغذائي، مؤكدة مواصلة العمل على تطوير السلسلة الإنتاجية والارتقاء بها، بما يدعم الأمن الغذائي الوطني ويستجيب لحاجيات المستهلك المغربي.
